Bicarbonato de sodio para el estómago: usos, beneficios y precauciones basados en ciencia

Salud Digestiva y Bienestar
Escrito por Carlos Dominguez

Todos hemos pasado por eso: una comida deliciosa que parecía una gran idea… hasta que empieza el ardor, la pesadez o la sensación de que tu estómago está organizando un concierto de tambores. En ese momento, alguien suele decir: “Tómate un poco de bicarbonato en agua y se te pasa”.

Pero ¿realmente funciona? ¿Es seguro? ¿Qué dice la ciencia sobre este remedio casero? Vamos por partes.

Cómo actúa el bicarbonato en el estómago

El bicarbonato de sodio es alcalino, lo que significa que puede neutralizar ácidos. En el estómago, el ácido clorhídrico es el encargado de descomponer la comida y matar bacterias. El problema aparece cuando ese ácido sube de más o se produce en exceso, provocando acidez o reflujo.

Cuando el bicarbonato entra en contacto con ese ácido, ocurre una reacción química que libera dióxido de carbono y agua, reduciendo la acidez. Esto puede dar un alivio rápido, aunque temporal.

Usos más comunes para el estómago

1. Aliviar la acidez ocasional

  • Lo bueno: calma rápidamente esa sensación de quemazón en el pecho o garganta.

  • Lo no tan bueno: es un alivio pasajero, no trata la causa de la acidez.

  • Lo que dice la ciencia: es eficaz para neutralizar el ácido estomacal a corto plazo, pero no debe usarse de forma habitual sin indicación médica.

2. Reducir la sensación de pesadez
En comidas muy copiosas o grasientas, el bicarbonato puede disminuir la acidez que se genera. Pero ojo: no es una licencia para comer sin control pensando “luego me tomo un poquito y ya está”.

Cómo usarlo de forma segura

  • Disolver media cucharadita de bicarbonato de sodio en un vaso grande de agua (aprox. 200 ml).

  • Tomarlo lentamente, no de un solo trago.

  • Evitar tomarlo justo después de comer en exceso, ya que el gas producido puede aumentar la presión en el estómago y empeorar el reflujo.

  • No usar más de una vez al día y no por más de 3 o 4 días seguidos sin supervisión médica.

Precauciones importantes

  1. No es para todos
    Si tienes hipertensión, insuficiencia cardíaca o problemas renales, el sodio del bicarbonato puede ser perjudicial.

  2. No abusar
    El uso excesivo puede alterar el pH de la sangre (alcalosis metabólica), causando síntomas como calambres, náuseas, temblores y confusión.

  3. No usar como tratamiento para enfermedades crónicas
    La acidez frecuente puede ser señal de reflujo gastroesofágico, gastritis o incluso úlceras, y necesita evaluación médica.

  4. No combinar con ciertos medicamentos
    El bicarbonato puede alterar la absorción de algunos fármacos, como antibióticos o medicamentos para el corazón.

Efectos secundarios posibles

  • Gases y eructos (por la liberación de dióxido de carbono).

  • Aumento de la presión arterial si se consume en exceso.

  • Retención de líquidos.

  • En casos extremos, alteraciones peligrosas en los niveles de electrolitos.

Cuándo buscar ayuda médica

Si la acidez o el dolor estomacal aparecen más de dos veces por semana, si hay vómito con sangre, pérdida de peso inexplicable o dificultad para tragar, no es momento de bicarbonato: es momento de ir al médico.

La conclusión práctica

El bicarbonato de sodio puede ser un aliado rápido y barato para aliviar la acidez ocasional. Funciona, la ciencia lo respalda y es fácil de preparar. Pero también es un recordatorio de que el estómago necesita equilibrio, no “apagar incendios” constantemente.

Podría decirse que es como ese amigo que siempre está dispuesto a sacarte de un apuro, pero que no debería ser tu única solución a los problemas.

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Fuentes

Carlos Dominguez
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