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¿La fructosa aumenta la glucosa? Mitos y verdades
Descubre por qué este azúcar natural no se comporta como los demás y cómo afecta realmente a tu cuerpo.
Grasas Saturadas y Carbohidratos: ¿La Combinación Perfecta o un Riesgo para la Salud?
Durante décadas, las grasas saturadas han sido vilipendiadas, pero estudios recientes sugieren que su impacto en la salud depende del contexto dietético. ¿Qué ocurre cuando se combinan con carbohidratos? Descubre la verdad detrás de esta controversia nutricional.
Beta-Caroteno: Qué Hace Realmente en Tu Cuerpo y Dónde Encontrarlo
¿Te han dicho que el beta-caroteno es bueno para la vista? Sí, pero también es un espía molecular que lucha contra el envejecimiento, protege tu ADN y se esconde en alimentos que ni imaginas. Descubre sus misiones secretas y sus fuentes más poderosas.
El Ayuno Intermitente: La Controversia que Desafía Convenciones y Revela Verdades Ocultas
Explora el fascinante y polémico mundo del ayuno intermitente, un hábito que genera debates intensos en el ámbito de la salud, pero que respalda sus afirmaciones en sólidas investigaciones científicas.
Comer Solo Carne: ¿La Dieta de los Ancestros o un Juego Peligroso con tu Microbioma?
Imagina un mundo sin frutas, sin pan, sin café. Solo carne, agua y sal. Suena a castigo medieval, pero miles juran que esta dieta los curó de todo, desde la depresión hasta el acné. ¿Genialidad evolutiva o experimento masivo? Descubre la verdad detrás del movimiento que está dividiendo a la ciencia.